Patatas panaderas al horno
Las patatas panaderas al horno son una opción exquisita para acompañar tus platos favoritos. Esta preparación combina la suavidad de las patatas con una mezcla de especias y un toque de coñac o vino blanco que le dan un sabor único. Sigue esta sencilla receta y sorprende a tus invitados con un acompañamiento delicioso.
- Valoración9,39
- NivelFácil
- Personas3
- Preparación10 min
- Cocción35 min
Cómo preparar patatas caseras horneadas con coñac y qué ingredientes necesitas
Ingredientes
- 2 patatas grandes
- Ajo en polvo
- Pimentón picante
- Perejil picado
- Pimienta negra
- Sal o pastilla de caldo
- Coñac o vino blanco
Elaboración paso a paso
Comienza pelando las patatas, acláralas bajo el agua y luego córtalas en láminas delgadas. Esta técnica asegura una cocción homogénea y una textura ideal.
Prepara una bandeja de horno y cúbrela con papel de horno para evitar que las patatas se peguen. Coloca las láminas de patata en la bandeja, asegurándote de que queden distribuidas de manera homogénea.
En una taza, fusiona 1/4 de taza de agua con un generoso chorrito de coñac o vino blanco. Agrega una cucharadita de ajo en polvo, una cucharadita de pimentón picante, una cucharada de perejil picado, una cucharadita de pimienta negra y una pizca de sal o desmenuza una pastilla de caldo sobre la mezcla.
Calienta la mezcla en el microondas durante 1 minuto para que los sabores se integren y se potencien.
Utilizando una cuchara o un pincel de cocina, distribuye cuidadosamente la mezcla caliente sobre las patatas en la fuente. Asegúrate de que cada patata quede completamente empapada.
Tras precalentar el horno a 180 grados, lleva la bandeja al horno y cocina las patatas durante aproximadamente 35 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas. A la mitad del tiempo de cocción, da vuelta a las patatas para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme por ambos lados.
Una vez que las patatas estén listas, retíralas del horno y sírvelas caliente. Puedes acompañarlas con tu plato principal favorito, como carnes asadas, pescados o platos vegetarianos.
