Refrescante sopa fría de melón
El verano trae consigo un deseo inquebrantable de sabores frescos y ligeros. En esta búsqueda de placeres culinarios estivales, la sopa fría de melón se alza como una joya gastronómica, capaz de refrescar y revitalizar nuestros sentidos en los días más calurosos. Con una combinación de ingredientes sencillos y una preparación sin complicaciones, esta receta se convierte en la aliada perfecta para elevar nuestra energía.
- Valoración9,25
- NivelFácil
- Personas3
- Preparación10 min
Cómo preparar sopa fría y qué ingredientes necesitas
Ingredientes
- Medio melón o media melona
- 1 aguacate
- Zumo de medio limón
- Hierba buena
Elaboración paso a paso
Comienza pelando cuidadosamente el medio melón. Con la ayuda de una cuchara, retira las semillas y corta la pulpa en pequeños trozos.
Retira la piel y deshuesa el aguacate. Corta la pulpa en trozos similares a los del melón.
Lava y trocea finamente un puñado de hojas de hierbabuena fresca. Esta hierba añadirá un toque aromático y refrescante.
En una licuadora, coloca todos los ingredientes previamente cortados y exprime el jugo de medio limón sobre ellos.
Cierra la licuadora y procesa los elementos a velocidad media hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si prefieres una textura más líquida, puedes añadir un poco de agua fría en este punto.
Una vez obtenida la mezcla deseada, vierte el resultado en un recipiente adecuado. Te recomendamos utilizar un bol de cerámica o vidrio para mantener la temperatura fría.
Cubre el envase con papel film o una tapa hermética y colócalo en el refrigerador. Deja reposar durante al menos una hora para que los sabores se fusionen y se enfríe adecuadamente.
Pasado el tiempo de reposo, saca la sopa fría de melón del frigorífico. Revuelve suavemente antes de servir para asegurarte de que los sabores estén bien distribuidos.
Sirve en cuencos individuales y decora con unas hojas de hierbabuena fresca en la parte superior. Esta presentación añadirá un toque de elegancia a tu plato.
